If you have red lentils

 

Zutaten

 für 

100 g	Linsen, rote
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1 Dose	Tomaten, stückige
300 ml	Hühnerbrühe
3	Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
50 ml	Sahne
1 Schuss	Balsamico
1	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
	Cayennepfeffer
	Parmesan, frisch geriebener
250 g	Nudeln
Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 35 Minuten Nudeln al dente kochen. Inzwischen Zwiebeln in Öl anbraten, dann die Linsen dazugeben und kurz anschwitzen. Heiße Hühnerbrühe angießen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 10 - 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Die Tomaten zugeben und aufkochen lassen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sahne hinzu geben und mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Cayennepfeffer abschmecken. Mit den Nudeln und mit Parmesan bestreut servieren.	Salz und Pfeffer